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水产养殖的刀刃理论

厂里的雕刻机，之前买过很多台，都是采购贪图便宜买的劣质货，结果总是坏，坏了维修的成本都差不多够买一台新的了。然后这样几次。我们发现，买几台差的钱早就够买一台高质量的雕刻机了。于是，买了一台进口货，这货一直用到现在，差不多用了8年了。
手机也是如此。在摔了N部便宜的“手机中的垃圾”后，终于上手一台价格有点让人心痛、但速度又快，性能又稳定的新款。用了四年了，没再让人崩溃过。一算细账，这部手机按照使用时间来算，远比之前摔的N部手机都便宜。
俗语说得好，好钢用到刀刃上。其实就是说，既然我们是做一件以经济效益为目的的事情，就要把投资回报率做到极致。水产养殖的投资回报率，要综合来看。大概可用一句话来形容“市种地棚料，池苗人电药”

市就是市场。同样是搞水产，有人就可以在市场价格高峰时出货，赚得盆满钵满。有人就随大流，别人下苗的时候我也下苗，别人收获的时候我也收获，这样“一窝蜂”式的养殖，很难取得最佳的经济效益。近两年近乎疯狂的小龙虾养殖就是这样。丰收不赚钱。是普遍现象。2021鳜鱼的价格在8月初达到历史巅峰，60元一斤的价格让人瞠目结舌，但一到9月份，价格便急转直下，到了9月底，价格只有25元一斤。所以，利用循环水养殖系统进行前期标粗或后期对成品进行暂养，都可以有效错开市场成品上市高峰，从而使养殖的效益最大化。看到别人养自己就去养，看到别人不养自己就不养。总是被行情牵着鼻子走。怎么才能赚到钱呢？

种就是品种。有句话叫“选择比努力更重要”说的就是这个。有人觉得东星斑很贵，但一看养殖周期，两年！品种的选择分两类，一种是你选择养什么品种，另一类是你从哪里引种。养什么，要对市场进行详细的调研才决定的。而不是人云亦云。大家一窝蜂似的去养的品种，最好是别碰。另外，从哪家买苗，这里面大有讲究。很多苗场的苗，根本不注重选种。近亲繁殖。品种退化。抵抗力低。养殖过程中容易出问题。
“地”就是场地。场地对养殖的影响因素无外乎是水源和热源。水产养殖的核心是水，首要条件就是水。那么有一个良好的水源，对于水产养殖来讲是非常重要的。水源水质的好坏直接决定了水产养殖的成败。同时，充足的水源可以大幅的降低水产养殖的成本。另外一个就是热源的问题，特别是在北方这个问题很突出。如果没有足够廉价的热源，那么养殖的成本就会提高，盈利就会成为一个很大的问题。所以我们所说的地就主要包含了税源和热源。当然了，也要综合考虑人工成本、电费、光照、冬季的温度等各种现场的条件。

大棚是循环水养殖最基本的配置。一方面是为了能够获取阳光，另外一方面是为了防止下雨和降温对水体产生影响。那么这个棚它怎样搭建？夏天的温度不是那么高，冬天的温度不是那么低。这里边是有诀窍的。具体怎么样搭这个棚？可以去找像山东这样有专业搭棚经验的人来做。根据实际的情况来做。

饲料这一块就简单了。水产养殖最大的成本就在于饲料。我们一定要选高效的优质的饲料，不能总是贪图便宜。另外，饲料的存放、保存这些事情，也是有很多技技巧的。饲料都有一定的保质期，在高温的环境里保存了它容易变质。

所以说这是一个很重要的问题。

大部分水产人很容易忽视，过期的饲料或者是霉变的饲料，投喂之后会导致一系列的疾病。然后大家在想着去用各种的药物去治病，实际上这就是本末倒置。这一块要注意
养殖池也是前期投入成本比较大的一块。这个养殖池究竟是用水泥做，还是用PP做，还是用玻璃钢的鱼池？要根据自己的这个经济状况来决定。各有各的优点。像水泥池的话呢，它是容易造成这个地陷导致裂缝的。玻璃钢鱼池寿命还是比较不错的。但是成本略微高一些，PP塑料鱼池可以方便移动，寿命也不错，使用起来也挺挺好，成本适中。帆布鱼池是目前比较流行的一种池子，但是帆布池也有很多问题。比如说它底部呢容易起皱。这样的话，在养殖的过程中，一些有机的粪便容易堵塞与淤积在这个池底会造成水质的恶化。同时鱼池最好还是圆形的，方形的鱼池存在着一些死角。所以我编了一句顺口溜，叫“鱼池有死角，水质好不了”
在水产养殖领域，很多人都有自己的不同的看法。有些人认为苗最重要。有些人认为饲料最重要。有些人认为认为增氧最重要。但是根据这么多年我们的实践经验来看呢。还是人的管理最重要。因为我看到过很多次的水产养殖的事故都是因为人的管理不完善引起的。举个例子，我有一个朋友在养石斑鱼，有一次呢就是因为在投药的时候呢，员工不小心投了两次，导致大面积的死鱼。几个小时的时间，损失就超过了10万元。所以我们一直认为人员管理是最重要的。

下面我们说一说供电。我们知道现在的很多设备都是通过电来带动的。那么水产养殖场呢是存在着这么一个停电的风险的。特别是增氧这一块儿，停电五分钟增氧如果跟不上的话，那么损失就会非常大了。所以养殖场一定要有备用的发电机。至少也要有可用于临时应急的氧气瓶。前期投资的时候。一定要把这些给考虑到。

现在一提到水产养殖，水产品，很多人都会认为水产品会跟一些养鸡养猪的一样，用到大量的药品。实际上循环水养殖呢是不建议用一些化学药品的。我们所说的药品呢，是指一些如水产益生菌，补充的微量元素，调水用的石灰，这些非常基础的一些用品。它不会对人体的健康造成危害。当然了，土塘养殖的时候，很多人比较习惯于用一些化学药品去治疗鱼病。那么这些化学药品有可能在鱼的体内会有一定的残留。经过饮食量传递到人身上来，会对人的健康会造成不良的影响。但是我们循环式养殖是预防为主，杜绝它产生病，进行一个前期的调水，前期的预防。这样的话，循环水是属于生态的环保的养殖模式。